Mục lục

Cà phê nhân giá sỉ – GIÁ TẠI VƯỜN

Bạn là nhà sản xuất, nhà nhập khẩu cà phê muốn mua cà phê nhân giá sỉ tốt nhất tại Tây Nguyên? Bạn đã tìm đúng nơi rồi, bởi The Bazan là nơi bán cà phê nhân sống uy tín và giá hợp lý nhất.

Cà phê nhân xô tiếng anh là gì?

Trước hết chúng ta có thể tìm hiểu cà phê nhân xô tiếng anh là gì? Thỉnh thoảng chúng có thể làm cho ta hiểu lầm đối với các loại cà phê khác.

Cà phê nhân xô tiếng anh có nghĩa là green coffee. Vậy vì sao nó được gọi là green coffee? Dịch lại sang tiếng việt là cà phê xanh, hay cà phê chưa rang chứ không phải là cà phê sống nhé các bạn. Chúng ta hãy tìm hiểu chúng qua mục sau nhé

Cà phê nhân là gì?

Cà phê nhân là hạt của quả cà phê chưa được rang. Quá trình rang của hạt cà phê làm giảm lượng axit chlorogen hóa học. Do đó, hạt cà phê xanh có hàm lượng axit chlorogen cao hơn so với hạt cà phê rang thông thường. Axit chlorogen trong cà phê nhân được cho là có lợi cho sức khỏe.

Cà phê nhân trở nên phổ biến để chế thành thuốc giảm cân sau khi nó được đề cập trong chương trình Dr. Oz vào năm 2012. Chương trình Dr. Oz gọi nó là “Hạt cà phê xanh giúp đốt cháy chất béo nhanh”; và chương trình còn tuyên bố không cần tập thể dục hay ăn kiêng để thực hiện phương pháp này.

Mọi người uống cà phê nhân để phòng ngừa và chửa bệnh béo phì, tiểu đường, huyết áp cao, bệnh Alzheimer và nhiễm khuẩn.

Sau đây chúng ta hãy tìm hiểu cà phê nhân giá sỉ có mấy loại nhé:

Cà phê nhân có mấy loại?

Phân loại theo giống cà phê

Có 2 loại cà phê nhân phổ biến: Đó là cà phê nhân Arabica và cà phê nhân Robusta. Nhìn chung, 2 loại cà phê nhân này có các loại và kích cỡ như nhao.

Cà phê nhân Arabica người Việt ta còn gọi là cà phê chè và cà phê nhân Robusta ta gọi là cà phê vối.

Ngoài ra, chúng ta còn nghe tới cà phê Excelsa, đây là cà phê nhân Culi – dân cà phê Tây Nguyên thường nói. Cà phê Culi đặc biệt duy nhất phân biệt rõ đối với 2 loại đó là nó chỉ có 1 nhân trong khi cà phê nhân Robusta và Arabica có 2 nhân.

Phân loại theo đặc điểm cà phê nhân giá sỉ

Sau khi xay cà phê quả khô, ta thu được cà phê nhân và vỏ bên ngoài của cà phê.

Các nhân cà phê này được gọi chung là cà phê xô vì chưa được phân loại nên có nhân với kích cỡ khác nhau. Tùy theo nhu cầu, của khách hàng, cà phê xanh sẽ được sàng để lọc ra các hạt có kích cỡ lớn nhỏ khác nhau.

Các loại chất lượng cao gồm cà phê nhân sàng 16, sàng 18 và sàng 19, sàng 20. Tuy nhiên, sàng 16 và sàng 18 là loại phổ biến nhất để làm cà phê hạt rang.

Đối với các nhà cung cấp khác, với các sàng nhỏ hơn như sàng 14, sàng 15 có phẩm chất thấp hơn thường được làm nguyên liệu trộn để giảm giá thành. Tại The Bazan chúng tôi chỉ tuyển chọn những cà phê hạt tiêu chuẩn cao làm nguyên liệu

Cà phê nhân sàng 13 thường được dùng để làm cà phê hòa tan.

cà phê nhân giá sỉ

Đặc điểm cà phê nhân

Thời gian bảo quản cà phê xanh có thể dài mà không bị mất hương vị vì thông thường độ ẩm của nó khá thấp (12% tới 13%). Tùy theo nhu cầu, mà cà phê nhân có thể được đánh bóng hoặc không đánh bóng.

Cà phê là loại thức uống được ưa chuộng nên giá trị giao dịch của cà phê nhân hiện tại rất lớn. Trên thị trường giao dịch hàng hóa thế giới, cà phê nhân có khối lượng giao dịch chỉ sau dầu lửa. Chúng thường được giao dịch qua sàn giao dịch hàng hóa với nhiều công cụ giao dịch phái sinh khác nhau.

Ứng dụng của cà phê nhân

Cà phê nhân là nguyên liệu chính để làm cà phê rang xay và cà phê hòa tan. Đây là ứng dụng phổ biến nhất của cà phê nhân hiện nay
Ngoài ra, cà phê nhân còn cung cấp chiết xuất cà phê nhân (green coffee extract). Sử dụng máy móc hiện đại chúng ta có thể chiết suất lầy tinh chất của cà phê bên trong để tận dụng tối đa các chất dinh dưỡng ở một dung trọng nhỏ nhất. Một ví dụ ứng dụng điển hình là nguyên liệu chính giúp giảm cân.
Cà phê nhân có thể được khử caffeine để tạo ra cà phê decaf (cà phê khử caffeine). Dành cho người muốn sử dụng cà phê mà không muốn tận dụng tác dụng của cà phê để tỉnh táo.