Mua cà phê nguyên chất ở đâu??

Cà phê giả, cà phê trộn pin, bắp, đậu nành tràn lan trên thị trường. Mua cà phê nguyên chất ở đâu đang là vấn đề nóng đang được người tiêu dùng quan tâm. Hãy cùng The Bazan điểm qua các kiến thức về cà phê nguyên chất cũng như địa chỉ uy tín để chọn mua cà phê nguyên chất – đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình!

Cà phê nguyên chất là gì?

Cà phê nguyên chất là cà phê được chế biến 100% từ hạt cà phê mà không trộn lẫn các “gia vị” khác: đậu rang, bắp rang, cơm cháy,.. hay các hương vị khác tạo độ dẻo, màu đen đậm đặc cho cà phê. Hạt cà phê nguyên chất có thể được tẩm cùng chút bơ, rượu, mật ong sau đó được ủ trong môi trường nhiệt độ nhất định để tạo sự khác biệt đậm chất riêng của từng loại cà phê. Tùy vào công thức rang xay mang đến hương vị khó quên của từng cơ sở sản xuất.

Bột cà phê nguyên chất – Mua bột cà phê nguyên chất ở đâu?

Về khối lượng tịnh: bột cà phê nguyên chất luôn có khối lượng tịnh thấp hơn so với các dạng bột ngũ cốc khác. Bạn có thể mua một túi bột cà phê nguyên chất về so sánh với túi bột khác. Túi bột cà phê nguyên chất cho cảm giác nhiều hơn đầy hơn. Khối lượng bột bên trong nhiều hơn nên chúng ta sẽ có cảm tưởng bịch cafe nguyên chất nhẹ hơn.

Về độ xốp: cà phê nguyên chất có tính chất xốp nhẹ, khối lượng riêng thấp. Do vậy nó có khuynh hướng nổi lên trên mặt nước.

Về độ ẩm: bột cà phê nguyên chất rất khô tơi và xốp. Cà phê pha tạp thường có vẻ ẩm ướt và dễ bị vón cục vì được tẩm nhiều gia vị khác như được tẩm nhiều caramen tạo màu.

Về màu của bột: bột cà phê nguyên chất được rang xay đạt độ chín tới nhất định sẽ có màu nâu đậm và hương thơm ngào ngạt. Bột xay ra cũng có màu nâu đậm và tơi xốp. Còn đối với các loại cà phê được pha tạp, ví dụ nếu cho thêm hạt đậu nành hay bắp để có độ dẻo khi pha thì bột cà phê sẽ có màu nâu ngã vàng đục, không đạt được màu nâu đậm như cà phê nguyên chất.

Màu của bột cà phê

Khi rang đến nhiệt độ và thời gian thích hợp…bột cà phê có màu nâu đậm (nếu hạt cà phê rang chưa đến nhiệt độ và thời gian nổ lần 1 thì bột có màu vàng sáng vị chua, và mùi nồng). Hạt bắp rang để độn vào cà phê thường có màu đen đậm. Cho nên trong nghề làm cà phê người ta đơn giản gọi bắp rang là Màu. Do thói quen người tiêu dùng đòi hỏi ly cà phê phải có màu đen, nên màu (bên cạnh caramen và cả chất tạo màu hóa học) được dùng để nhuộm ly cà phê.

Mặt khác, hạt các đậu nành rang và xay ra bột có màu nâu đậm đục, ngã vàng đục, hoàn toàn không giống màu nâu đậm của bột cà phê. Nếu bạn nhìn thấy bột trong 1 gói chứa có màu nâu đậm ngã vàng, thể tích nhỏ, nhưng cầm nặng tay là tỷ lệ đậu nhiều. Bột có màu đen thui thể tích cũng nhỏ là có trộn nhiều bắp.

Mua cà phê nguyên chất dạng bột hay hạt?

Nên mua cà phê nguyên chất dạng hạt hay xay sẵn chắc hẳn là sự đắn đo của người tiêu dùng.

Theo The Bazan, bạn nên mua cà phê hạt rang xay nguyên chất, điều này sẽ giúp bạn dễ lựa chọn loại cà phê đúng theo sở thích của mình. Sau đó đem nghiền xay tại chỗ đem về để dùng dần.

Vậy khi đã quyết định mua cà phê nguyên chất dạng hạt, cần lưu ý những gì?

• Ngày rang (“roasting date / roasted date”)

Cũng giống như kiểm tra hạn sử dụng của thực phẩm, bạn hãy để ý ngày rang (Roasted Date) của hạt cà phê mới mua. Hãy chú ý điều này vì ngày rang ảnh hưởng lớn đến chất lượng cà phê của bạn.Nên tránh mua cà phê xay sẵn, vì hạt cà phê trong loại này không được trải qua quá trình xử lý đặc biệt.

• Dụng cụ xay hạt (“grinder”)
  Độ mịn của bột cà phê chính là yếu tố quyết định chất lượng cà phê sau khi pha. Do đó việc lựa chọn nơi sản xuất, nghiền đưa ra sản phẩm bột cà phê cuối cùng là vô cùng quan trọng. Ngoài ra việc xay cà phê chỉ nên thực hiện 1 lượng vừa đủ dùng. Cà phê sau khi xay quá lâu sẽ mất dần hương vị.
  Bảo quản cà phê hạt
  Bạn có thể cho cà phê hạt vào trong lọ thủy tinh kín hoặc nếu không, hãy “khóa” gói cà phê hạt của bạn thật cẩn thận. Một cách khác nữa là bảo quản cà phê hạt của ban trong các túi với van khóa 1 chiều để lưu giữ hương vị cà phê tuyệt đối.

Địa điểm mua cà phê nguyên chất

Nếu bạn vẫn còn băn khoăn việc lựa chọn cà phê hạt ở đâu nguyên chất, đảm bảo sức khỏe cho gia đình mình. Đến ngay với chúng tôi The Bazan – Nhà sản xuất và phân phối cà phê nguyên chất.

Chúng tôi trực tiếp thu hoạch, lựa chọn từng hạt cà phê chất lượng cùng với công thức rang xay gia truyền hơn 10 năm qua. Đảm bảo chất lượng từ khâu sản xuất, rang xay cho đến hoàn thiện thành phẩm từng hạt cà phê thơm ngát hương vị tuyệt vời.

Thưởng cà phê – Mua ngay cà phê nguyên chất tại The Bazan:

(Bảng giá lẻ tại The Bazan)

cà phê nguyên chất tiếng anh là gì?

Ngoài ra The Bazan còn là nơi chuyên cung cấp cà phê nguyên chất cho các quán cà phê. The Bazan là vừa là nhà sản xuất, vừa là nhà bán hạt cà phê trực tiếp đến người tiêu dùng, do đó bạn sẽ nhận được rất nhiều ưu đãi về giá, và chất lượng được đảm bảo nhất từ nhà cung cấp.

Mẫu thử miễn phí 500gr cho quý khách hàng dùng thử và lựa chọn cà phê rang xay nguyên chất của chúng tôi!

Vui lòng liên hệ:

CÔNG TY TNHH MTV NINH QUANG KHÁNH

53 Trần Hưng Đạo, thị trấn Chư Sê, huyện Chư Sê, tỉnh Gia Lai

Văn phòng giao dịch: 1 Bàu Cát 1, phường 14, quận Tân Bình, TPHCM

ĐT:  037 2323 007
Website: https://thebazan.vn – Email: info@thebazan.vn