Chất lượng cà phê Việt Nam ngày nay

Như vậy, theo như bài viết về lịch sử cà phê Việt Nam, chúng ta có thể nhận thấy rằng có 2 loại cà phê chủ yếu ở Việt Nam vẫn tồn tại đến hiện nay. Đó là giống Arabica và Robusta.

Theo như thống kê thì có hàng triệu tấn cà phê được Việt Nam xuất khẩu ra thế giới mỗi năm. Việt Nam chủ yếu sản xuất ra hạt cà phê giống Robusta (chiếm khoảng 95% sản lượng cả nước). Đây là loại cà phê dễ trồng nhưng chất lượng kém hơn loại giống Arabica. Chúng ta sẽ phân biệt 2 loại giống cà phê này ở những bài viết sau nhé.

Những thách thức cà phê Việt Nam

Về mặt nào cũng vậy, tuy cà phê mang lại giá trị lợi ích kinh tế rất lớn, cà phê còn có những tác động tiêu cực:

• Các nhà môi trường cảnh báo rằng tác động tiêu cực từ biến đổi khi hậu đang xuất hiện. WWF ước tính rằng hơn 60.000 Km vuông rừng đã bị chặt phá từ năm 1973, phần lớn là để khai hoang cho các trang trại cà phê, các chuyên gia còn cho rằng diện tích đất phù hợp để sử dụng cho canh tác cà phê đang dần bị cạn kiệt.
• Sự thiếu hiểu biết trong hoạt động nông nghiệp tự phát cũng là một trở ngại lớn. “Nông dân Việt Nam đang sử dụng quá nhiều nước và phân bón” Tiến sĩ Dave D’Haeze, một chuyên gia về đất đai của Bỉ cho biết. Và có ít nhất hai thế hệ tại Việt Nam đang canh tác cà phê với những kiến thức truyền thống, có rất ít các cá nhân được đào tạo về cách sản xuất cà phê hiệu quả.

Đó là những thách thức mà chúng ta cần phải đối mặt khi phát triển cây trồng Cà Phê Việt Nam. Khi trồng cà phê, đặc biệt đối với những nông dân Việt Nam, nên được tuyên truyền về những tác hại khi phát triển mở rộng cà phê. Ngoài ra chính phủ cũng cần có những chính sách phổ biến cho bà con nông dân những nghiên cứu khoa làm sao để phát triển cây công nghiệp lâu năm này một cách bền vững.

Theo TheBazan.vn